Lyxig 3-rättersmeny till hunden

Dags att festa till det och skämma bort hunden lite extra? Med vår 3-rättersmeny får hunden en smakupplevelse som garanterat får svansen att gå bananas! Passar utmärkt att servera när det är dags för lite extra lyx, som vid Alla Hjärtans Dag eller hundens födelsedag.

Följ våra enkla recept nedan (vi presenterar två olika förslag på förrätter för valmöjlighetens skull)

Förrätt

Torkad radhusbiff med sommarprimörer

(Torkad blodpuddning med morötter)

Tidsåtgång: 1 dag i förväg

Ingredienser:

Blodpudding

1 morot

1 tsk Creme Fraiche / Gräddfil

Tänk på: Blodpudding bör serveras i små mängder (ju mindre hund desto mindre mängd), men det är perfekt som en liten aptitretare på Alla Hjärtans Dag. Det går lika bra med exempelvis köttfärs eller leverpastej. 

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 125 grader. 

2. Skär blodpuddingen i önskad storlek (förslagsvis små hjärtan).

3. Lägg ut blodpuddingsbitarna på bakplåtspapper och torka i ugnen ca 2 timmar. 

4. Stäng av värmen och ställ luckan på glänt, låt stå över natten (se upp så ingen pälskling kommer åt under natten). 

5. Skär morötter i stavar eller mynt (beroende på hundens önskemål). 

6. Servera radhusbiffen tillsammans med morötterna på ett fat med en liten klick creme fraiche eller gräddfil. 

Förrätt

Råbiff med solskenskräm

(Köttfärs med äggula)

Tidsåtgång: 5 minuter

Ingredienser:

Svensk köttfärs (gärna ekologisk) 

1 ägg

1 morot

Tänk på: "Råbiff" kan vara bland det smaskigaste våra hundar vet, så om din hund gärna slukar förrätten hel kan du istället bre ut den på en s.k "slickmatta", så tar det lite längre tid. Vi skippar lök, kapris, senap och saltgurkor till vår pälskling, men en liten bit rödbeta kan däremot få slinka med om så önskas. 

Gör såhär:

1. Riv morötter.

2. Portionera en lagom stor mängd rå köttfärs (beroende på hundens storlek) på ett litet fat. 

3. Toppa köttfärsen med en rå äggula och rivna morötter.

Huvudrätt

Frikadeller à la Lady & Lufsen

(Kokta köttbullar med morötter)

Tidsåtgång: 15 minuter (förbered i god tid så köttbullarna hinner svalna)

Ingredienser:

Svensk köttfärs (gärna ekologisk) 

1/2 morot

2-3 cm gurka

Tänk på: Den obligatoriska köttbullepuffen bör ske innan "varsågod" (förslagsvis av husse/matte) och för stämningen rekommenderar vi italiensk bakgrundmusik. 

Gör såhär:

1. Riv moroten.

2. Blanda morot och köttfärs till en jämn smet.

3. Rulla små köttbullar och lägg ned i kokande vatten.

4. Plocka upp köttbullarna ut vattnet när dom är helt genomkokta (när de flyter upp till ytan - vanligtvis efter några minuter).

5. Låt köttbullarna svalna helt innan servering.

6. Servera köttbullarna tillsammans med gurkmynt. 

Dessert

Let's go bananas!

(Bananpannacotta på havremjölk)

Tidsåtgång: 15 minuter + några timmar för att svalna

Ingredienser:

1/2 dl havremjölk

2 gelatinblad

1 dl vatten

1/2 banan

Tänk på: Beroende på hundens storlek kan detta bli alltifrån 2-8 efterrätter. Portionera en lagom stor mängd till just din hund. Bananer är väldigt söta, och bör därför ges i måttlig mängd. Är din hund liten, eller känslig, kan du med fördel minska mängden banan, alternativt byta ut bananen mot exempelvis lite blåbär eller hallon.  

Gör såhär:

1. Blötlägg gelatinbladen i ca 10minuter.

2. Mosa bananen. 

3. Värm mjölk och vatten i en kastrull. 

4. Precis innan det börjar koka lägger du ner den mosade bananen och gelatinbladen och tar av kastrullen från värmen samtidigt som du rör om.  

5. Häll upp i lagom stora skålar och ställ i kylen tills det svalnat och stelnat. 

Bon Appétit!